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鸡爪煲(3/7)
豆芽冷水下锅汆一下，不用太久，软了就行。
切各种配料，鸡胗，鸡爪(去指甲)，切鸡爪的时候觉得自己好残忍
鸡爪，鸡胗汆水去浮沫，可以用刚才汆豆芽用过的水。
倒油，先炒姜蒜和洋葱。有香味时下鸡爪，鸡胗翻炒，放适量卤料，加水(没过鸡爪)加酱油，盐，花椒，白酒(因为没有料酒)煮。楼主有点失败，因为没考虑鸡爪要煮到脱骨需要的时间会久一些，所以洋葱，土豆都煮软了。若果想吃脱骨鸡爪建议配菜晚下，或者鸡爪汆水的时候多煮一下。
豆芽打底
勾好欠，倒入盆中。
美美哒，吃完剩下的汤汁还可以加泡面哦！