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拌青辣椒(2/4)
辣椒洗净压扁，为了增加和锅底接触面。青椒和尖椒随意，我这是两青椒三个尖椒。
锅烧热不放油下辣椒，开中火煸出水分
辣椒出焦黄色出锅备用，放凉。
调好料汁，倒入放凉的辣椒里拌匀。煸出水分的辣椒一定要放凉在拌，不然影响口感。