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韭菜苔炒墨斗鱼(3/9)
新鲜的墨斗鱼，清洗干净。
去掉眼睛，嘴巴和内脏等。
锅中烧开水，放入墨斗鱼。一分钟后，盛出。沥干水，备用。
韭菜苔切段，备用。
锅中放油，放入韭菜苔翻炒。应该先放一些葱姜，孩子不吃，所以没放。
放入墨斗鱼翻炒。
放料酒，醋，盐，耗油。
翻炒均匀，就可以了。
装盘，成品图。