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夏季必备简箪小米醋汁浇凉粉(3/8)
原料：豌豆凉粉300克（成品）、香菜 10克、大蒜15克 调料：小磨香油适量、简箪小米醋15克、生抽20克、凉白开30克、盐、胡椒粉、白糖适量
香菜洗净切碎备用
凉粉切成自己的形状
切好的凉粉放在盘子里面，放入香菜
接下来是最关键的小米醋汁的调配了。首先蒜头去皮洗净，砸成蒜泥。
加适量盐、胡椒粉、白糖
再加小磨香油适量、简箪小米醋15克、生抽20克、凉白开30克、拌匀。
浇在凉粉上面，拌匀即可食用