(做完了才想起来没拍,直接上成品,不喜勿喷)先用热水活一半面,再用冷水活一半面,揉在一起,揉匀,保鲜膜敷上醒二十分钟左右
葱切细段,把鸡蛋,老抽(上色用少许),味达美,鸡汁,五香粉,料酒(少许)盐,搅拌均匀,一直搅。直到搅不动了为止,放冰箱冷冻半个小时
然后把面拿出来揉匀,肉馅冷冻拿出来,把面擀成薄一点的圆片,注意别擀破皮,用刀在四分之一处切开
用勺子把肉馅抹匀,剩四分之一别抹,然后先把没有肉馅的一角盖在有肉馅的一角,依次叠起来,把口封住,做完是三角形
平底锅预热,一直小火,把饼放进热好的锅内,等一面金黄色,翻过来,一直小火盖上盖子,看着鼓起来,翻面,一直翻,看你放肉馅多少薄厚才能知道是不是熟了,大约十分钟左右
熟了以后,放案板上切开即可!自己做的干净卫生,肉馅最好自己剁,这样香