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乳酪夹心面包(
9
/11)
高粉,盐,砂糖,酸奶油,牛奶,酵母,放进搅拌机中搅拌至扩展,再加入黄油,揉至完全扩展
基础发酵28摄氏度,50分钟,2.5倍大,具体看状态
取出排气,分割滚圆,松弛10分钟
吐司整形
放入模具,发酵,33摄氏度,50分钟,
烘烤,180摄氏度35分钟,看炉内实际温度哦,
放凉切片
用吐司模具按出形状,再放一勺涂抹安佳黄油,棒棒哒,再放一层面包片,放上吐司模具盖,按压
安佳易涂抹黄油
成品啦
还做了熔岩吐司