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自制卤牛腱子/酱牛腱子肉(1/4)
先将酱油料酒盐什么的拌匀
加水和香料拌匀后煮开。
漫长地等待一大锅水煮开的同时，我们来处理牛肉。牛腱子去筋膜，反复用清水洗出血水。（对不起，手黏糊糊的就没拍步骤图）
放进烧开的卤汁小火慢卤2～4h小时，直到牛肉可以轻松扎穿，完全熟烂。切片食用，完美！