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无花果酥点(6/22)
先说一下无花果酱的做法:准备食材，无花果洗净去皮
切小块。将冰糖敲碎放入拌匀腌制备用
银耳洗净剪小朵，冷水泡发(半小时)
锅中倒水放入银耳开大火，水开后换小火煮25分钟，倒入无花果和冰糖
煮开后你可以盛一碗无花果银耳羹来喝，美容养颜噢(不打算喝的略过，本人比较馋猫)
继续开大火煮至汤汁浓稠，果酱状态，盛出室温放凉备用(期间要不停搅拌。防止糊锅)
吃不完的果酱密封冷藏保存，尽快吃完哈(果酱是多出的，可以做面包做蛋糕时用)
再说一下酥饼皮的做法，准备食材
盐、糖、蛋黄放入盆中，搅打至蛋黄发白
分量多次将玉米油倒入，边倒边搅拌
加入面粉，可用刮刀拌匀
拌匀的面团
分成自己喜欢的大小(我共分了11个)
将饼皮面团按扁圆，包入无花果酱馅，尽量少点馅，好包
摆在铺了烤纸的盘中，中间留出一定空间
用月饼模具或喜欢的模具压出花纹
烤箱上火170下火160
放入烤箱中层。烤至金黄色18分钟左右
出炉~室温自然冷却
成品
成品
美美哒~