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红烧猪尾巴(2/4)
猪尾巴洗干净,切小段
放入锅中焯水,约5分钟,捞出备用
锅中放入少量油烧热,加入八角和姜翻炒,再倒入猪尾巴翻炒。倒入水适量(不需要太多),加入冰糖、老抽、生抽、香叶、花椒、辣椒、盐、料酒、桂皮等材料,小火煮25分钟,出锅收汁。
出锅米西米西!