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秋葵炒鸡蛋(
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准备食材,秋葵、胡萝卜洗净,鸡蛋打入碗中
秋葵切小段,胡萝卜切丁
热锅放油,鸡蛋打散煎熟
煎熟的鸡蛋用铲子切小块盛出
另热锅放油,先放入胡萝卜丁翻炒1分钟
放入秋葵翻炒均匀
秋葵香味飘出后放入鸡蛋,翻炒均匀,加少许开水(蒸汽刚好飘上来,镜头有点朦胧,哈哈)
调味,放少许盐,酱油,蚝油
翻炒均匀,关火,出锅装盘