准备好酸奶、燕麦片和半根香蕉,少量核桃仁切碎,圣女果洗净备用。
尽量让燕麦片都均匀沾到香蕉泥,这样好定型,口感也均匀。
①模具刷油,底部、周围和口沿都刷到,这样杯口烤过后不会与模具粘住,脱模特容易,不需要工具。烤箱预热170度。
②用小木勺或者勤劳的双手把燕麦片等份装进模具,紧贴模具底部和内壁按压成薄厚均匀的杯子形状,整理好杯口。进烤箱中层,上下170度,烤12分钟左右,不同烤箱略有差异,注意观察不要烤焦就好。可以在中途把模具移到下层继续烤最后几分钟,这样杯口(比较薄)燕麦片不会烤焦。
取出后耐心等3分钟左右,可轻松脱模,大拇指和食指捏着向上一提就出来了,这一步最有收获感,意味着燕麦杯制作成功了。
分配酸奶(不要太满),放入任何喜欢的水果,撒上任何喜欢的坚果碎,薄荷叶或者芽苗菜点缀。
作为早餐,我搭配了蔬菜黄豆豆浆(紫甘蓝、胡萝卜、黑芝麻、切剩的核桃仁、煮熟的黄豆和汤,加了点温开水),高颜值多营养低热量的早餐就做好了。
不需要餐具了,这个燕麦杯拿起来用小嘴咬着就吃,放心,酸奶够稠的话就不会流出来的,酸奶和燕麦永远配合的那么默契,自制酸奶更加分,天哪,幸福都快从杯底溢出来了,你也做几个吧,相信自己最重要。