安装App
青椒炒茄条(7/7)
自家种的茄子，有青的，有紫的，还有黄的。今天正好能炒一盘。
去皮，切条状，撒点食盐，腌半小时。
挤干茄子水分（不是沥干喔），待用。
青椒、生姜、葱、大蒜洗净。该切丝的切丝，该切片的切片，待用。
锅里倒入适量的食用油，放入葱、姜、青椒丝，翻炒几下。
放入茄丝中火翻炒至7成熟，放入蚝油，再加入大蒜炒香。
调味（茄子之前用盐腌过，可不用放盐，或放入少量的盐）出锅。