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客家酿豆腐(3/3)
把肉馅用绞肉机弄碎，加入盐，鸡精，木薯粉，葱花一起搅拌均匀，油豆腐对半三角切，酿好
锅里放油，油五成热，把酿好的豆腐放入锅中，中火两分钟放入蒜末，炸一分钟，放入水没过豆腐一半，然后盖锅盖小火煮8分钟
水快干的时候收汁，装盘