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三文鱼(2/5)
三文鱼和虾仁解冻后用黑胡椒和盐腌制入味
用锅将水煮沸，待水沸后加入高汤块和大量黄油（颜色会变深，味道更好）再把毛豆和虾仁放进去持续中小火十分钟，中途虾仁熟了取出。
在煮汤的空余时间中我们先做鱼，将腌制后的三文鱼柳放入热了油的锅中（中大火）待一面煎熟后加入适量黄油，百里香，迷迭香，大蒜，三文鱼煎制7成熟关火
将汤倒入盘中（不要太多汤，薄薄一层）10寸或以上的盘子最好，如图摆盘
撒上黑胡椒，将欧芹放入烤箱180度待表面变色取出磨碎撒在盘上