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苦瓜炒百合(1/5)
百合清洗干净，从中间切成四半，去除瓜瓤，斜着切成薄片备用。
百合洗干净，红椒去籽切成菱形片配色用。
锅中加水，水开后放入苦瓜，放入一点盐，这样减少苦瓜的苦味，达到微苦口感好的目的，断生后迅速捞出过凉水控干水份。
放入百合红椒过水十钞，凉水冲凉控干备用。
锅中加点油，加入一勺清水，一勺盐，一勺鸡粉，一勺糖搅拌均匀化开后，加入一点水淀粉，加入苦瓜百合等翻炒一下即可出锅。