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番茄肉酱意面(2/12)
先来个全家福(我还有多的小番茄 所以也用了点 洋葱小半个就够了)
番茄切片 洋葱和蒜瓣切碎
先煮面 水烧开后加一勺盐 放入意面
煮大概8-10分钟后捞出过冷水(具体煮的时间根据你的面来看 可以煮的时候尝两根 感觉不硬了就行了)
起油锅 (这里我放了黄油会更香)油温稍热以后放洋葱和蒜末进去煸炒 炒出香味来(注意油温千万不能过热 否则洋葱会焦掉)
加入肉糜 炒炒炒
再来点料酒啥的 炒炒炒(我放了白葡萄酒 因为正好可以配意面一起吃)
炒过的肉糜先盛出备用 加点油放入番茄 炒炒炒 炒到番茄出沙
把我的小番茄也加入
加入肉糜
来点意面酱(放番茄酱也凑活 但是味道就没那么好了)然后来点盐 糖 黑胡椒调下味
最后出锅啦!有条件的话还可以撒点罗勒香料粉什么的增加香味 有芝士粉的话就最好啦(我没有就不加啦)配上白葡萄酒美滋滋~