没想到一次成功，而且色美味香，所以没有把材料拍全！不过材料和步奏都简单，说一下就能做出来！ 首先准备好前面说到的需要的调味料！把蒜切碎或捣成泥，把红辣椒用小剪子剪成小碎段！适量加葱和姜（不喜欢的可以不加），把备好的小料放容器里，再放入一小勺绵白糖，加适量盐，然后倒入爽口醋！（感觉太酸可以加适量白开水）！这样小料就做好了！ 下一步开始锅里烧开水，然后放入适量蕨根粉，烧煮10分钟左右，尝尝蕨根粉没有硬的内芯就可以了！出锅用凉水过几遍，放入大些容器中，再把刚才的小料倒入，搅拌匀，就可以了！一盘色香味俱全的蕨根粉凉拌菜就做好了！ 喜欢的朋友可以试试，真的酸爽美味！