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酸辣蕨根粉的做法

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酸辣蕨根粉

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特别爱吃酸辣蕨根粉，一直从金绣缘买来吃，吃一次不过瘾，但也不好意思总去买，想着自己可以试着做做看！今天首次做，还算是成功吧！

食材清单加入采购清单

蕨根粉 150g

、

大蒜 3瓣

、

凉水 2汤匙

、

绵白糖 1汤匙

、

盐半汤匙

、

醋 2汤匙

、

香油或调料油 2汤匙

、

朝天椒（怕辣可以不放） 5根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
没想到一次成功，而且色美味香，所以没有把材料拍全！不过材料和步奏都简单，说一下就能做出来！首先准备好前面说到的需要的调味料！把蒜切碎或捣成泥，把红辣椒用小剪子剪成小碎段！适量加葱和姜（不喜欢的可以不加），把备好的小料放容器里，再放入一小勺绵白糖，加适量盐，然后倒入爽口醋！（感觉太酸可以加适量白开水）！这样小料就做好了！下一步开始锅里烧开水，然后放入适量蕨根粉，烧煮10分钟左右，尝尝蕨根粉没有硬的内芯就可以了！出锅用凉水过几遍，放入大些容器中，再把刚才的小料倒入，搅拌匀，就可以了！一盘色香味俱全的蕨根粉凉拌菜就做好了！喜欢的朋友可以试试，真的酸爽美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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