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双色芋圆蜜黄桃(9/13)
南瓜含水高,蒸的话水量就更大了,所以用微波炉每次加热几分钟直至熟透软烂,我大概用了8分钟。搅拌成泥后加入木薯粉。
紫薯蒸熟后搅拌成泥加入木薯粉。紫薯太干的话加适量牛奶才好压泥。
两种分别揉成团。
分别搓成长条切成小块,
南瓜也搓成长条切成小块。
撒少量木薯粉防止粘连。留出吃的量剩下的冷冻起来随吃随煮。
锅中水开后下入芋圆,漂浮起来后再煮几分钟即可,可以尝尝熟了即可。
捞出立即过冷开水浸泡才Q弹。
捞出芋圆加入黄桃罐头。
成品图
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