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翡翠白玉(8/10)
准备食材
玉米油入锅，加盐，毛豆翻炒，直到毛豆七成熟
加入高汤块、20克水继续翻炒
豆腐倒扣，剪去四个角，轻轻取下塑料盒
轻切成小块备用
20克淀粉和20克水搅匀调成水淀粉
毛豆中加嫩豆腐块，稍稍炖煮一下，尽量不要把豆腐炒碎了
最后加入水淀粉轻轻翻炒两下
点缀一点枸杞子，洁白如玉的豆腐和翠如翡翠的毛豆搭配在一起真真是清口爽滑的好小菜
好吃做起来！