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翡翠白玉的做法

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翡翠白玉

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先生很喜欢吃毛豆和豆腐，那就不妨把两者结合起来炒一个小菜，豆腐白嫩，毛豆翠绿，颜值和味道都是高高滴

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毛豆 500克

、

内酯豆腐 1盒

、

玉米油 40克

、

盐 3克

、

枸杞（装饰用） 8个

、

膏汤块或鸡精 4克

、

水 40克

、

淀粉 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
玉米油入锅，加盐，毛豆翻炒，直到毛豆七成熟
步骤3/10 点击查看大图
加入高汤块、20克水继续翻炒
步骤4/10 点击查看大图
豆腐倒扣，剪去四个角，轻轻取下塑料盒
步骤5/10 点击查看大图
轻切成小块备用
步骤6/10 点击查看大图
20克淀粉和20克水搅匀调成水淀粉
步骤7/10 点击查看大图
毛豆中加嫩豆腐块，稍稍炖煮一下，尽量不要把豆腐炒碎了
步骤8/10 点击查看大图
最后加入水淀粉轻轻翻炒两下
步骤9/10 点击查看大图
点缀一点枸杞子，洁白如玉的豆腐和翠如翡翠的毛豆搭配在一起真真是清口爽滑的好小菜
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好吃做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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