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酱香饼(21/30)
先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。
根据面粉的吸水性，添加清水和成面团
和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。
接下来准备酱料部分，准备好洋葱、大蒜和生姜。
将三者都切成末备用。
玉米淀粉放入碗中，加入适量的清水搅拌成水淀粉备用，准备好白胡椒和五香粉。
锅中倒5ml的油，小火加热。
放入洋葱末、蒜末和姜末，炒香。
将豆瓣酱、番茄酱、白糖、白胡椒和五香粉都放入锅中，翻炒均匀。
倒入少许的清水，中小火煮开
然后加入水淀粉，加热搅拌均匀
到达一定的浓稠程度就可以关火，盛出酱料备用。
最后来做面饼部分，饧发好的面团取出来
擀成较大的面片
在表面上抹一层植物油
再撒少许的面粉，为的是后期达到分层的效果。
将面片切几个口子，但要保留中间的部分。
再将切开的面片一层压一层的包到中间，收回所有的面片。
向下收口，尽量将面团揉圆。
将面团擀成圆形，大小稍微比用来煎饼子的锅大一些，后期达到褶皱感。
锅中倒5ml的油
将面饼放入锅中，大出锅子的面团部分稍微用手往回收一收，小火烙就可以了。
把饼子烙到两面金黄就可以啦。
烙饼的时候可以切点儿小葱花备用
时候在饼子表面刷厚厚的一层做好的酱
撒葱花和白芝麻装饰就可以啦~
做好的酱香饼就出锅啦~
切成小块儿~
O(∩_∩)O哈哈~
开吃啦~