安装App
萝卜丝饼(16/23)
白萝卜擦丝,用少许盐腌制20分钟
腌好后挤干水份备用。
五花肉切末
放入热锅中,翻炒煎炸
炸出油
将肉末倒入萝卜丝中,调入白砂糖、生抽、耗油、葱花
拌匀
Gourmetmaxx 格瑞美厨中倒入水,盐,糖,面粉,酵母
设置3分钟2档和面
揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵
夏天发酵30分钟左右,手指插进去洞口不回缩
掰开面团,里面有蜂窝小孔,即是发酵好
取出揉揉排气,分成35克一个小剂子,揉圆
擀成面皮,包入萝卜丝馅
像包包子一样
收口捏紧
朝下
平底锅放入少许油,烧热,摆上饼坯
中小火煎至双面金黄
倒入少许水,盖上锅盖,焖煮至水收干。
开吃!
成品
太美味了!