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紫薯一口酥(1/20)
软化的黄油加糖粉
用电动打蛋器打发至发白
分两次加入全蛋和蛋黄混合液
搅拌成光滑细腻
筛入杏仁粉和低粉
搅拌均匀
将面团装入保鲜袋，按扁，更容易凝固，放冰箱冷藏一个小时
将面团和紫薯馅各分成5份，滚圆
将每份皮和馅分别搓成长条
将皮擀开，放上紫薯馅
包紧，搓实
每条平均分成12份
摆入烤盘
表面抹蛋液，沾黑芝麻
放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟
表面上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
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