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酸甜百香果蛋糕(5/18)
称量好所有材料备用，烤箱170度预热，百香果取出，不用过滤
加入玉米油，然后搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀，此时的面团有些干，这个不用担心，因为用的是后蛋法
加入蛋黄
搅拌均匀，搅拌均匀的蛋黄糊是非常细腻的
打发的蛋清中分三次加入细砂糖，直至打发到干性和湿性的中间状态即可
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡
放入预热好的烤箱中，170度45分钟
出炉立即震出热气，然后倒扣直至模具变凉再脱模
成品
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