温湿度对做面包很重要哦！
面包发酵最合适的温度是25-35℃（一发略低，二发需要高一些），最适宜的湿度是75-95%，今天的温湿度简直完美！
首先将所有材料采用后油法揉成完全扩展的面团~（我用的厨师机揉面，这一步忘拍图了……）
将揉好的面团整圆，放入容器内室温（温度30℃，湿度80%）进行一发。图2为初始面团，图3发酵了约20分钟，图4为发酵2倍大的状态，总计发酵40分钟。
将发酵好的面团排气，称重并平均分成3团，分别整圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟。
将醒发后的面团拍扁排气，擀成椭圆形后卷起。将卷好的面团再次擀长，成牛舌状，由上至下卷起。
重复3次，放入吐司盒进行二发~
二发需要的温度略高，所以我放在了烤箱进行，烤盘内倒了一碗温水。（烤箱内温度33℃，湿度90%）
发酵时间约45分钟，这个份量可发至满模哦~（图3为发酵20分钟，图4发酵35分钟）
烤箱180℃预热，预热的同时可以在发好的面团上撒上芝麻和燕麦。（略微喷点水可以帮助燕麦黏在面团上）
烤箱180℃，45分钟，可以看到在烤箱内面包还在长高哦！
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