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冬瓜鸡蛋汤 营养丰富，简单易做(1/4)
冬瓜：去掉中间芯和籽，将冬瓜皮切下备用，剩下的白色部分切片（厚度0.5cm左右） 姜：切片 蒜：拍裂 葱：切碎
鸡蛋：打入碗内，加点盐，搅拌成图样备用
热锅入油，将姜蒜爆香，放入冬瓜和冬瓜皮翻炒1分钟，加入饮用水漫过冬瓜（大概饭碗4碗水），加适量盐，煮10分钟左右。圆圈式到鸡蛋后不用搅拌大概2分钟，撒入葱花。盛出即可
营养丰富的冬瓜鸡蛋汤