大列巴(
5
/5)
除黄油外所有材料放入厨师机内，混合成团，加入黄油，不用揉至出膜。
放入烤箱内，再加一盘热水，发酵至两倍大，约一小时
取出，排气，分成两份，滚圆，松弛十分钟。
面团擀成长方形，铺上核桃和葡萄干，最前端不要放内陷，这样方便收口，卷的紧一些。
放入烤箱加一盘热水，二次发酵至1.5倍大。刷上蛋黄液，用小刀割五刀，放入预热好180摄氏度的烤箱，中层，上下火，烤40分钟，10分钟后盖锡纸。
