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凉拌鸡脚(5/7)
鸡脚儿剪干净指甲,一只砍成两半,冲洗干净
香菜/葱/蒜/小辣椒 切好备用
柠檬切片去籽儿 (\(//∇//)\)这是朋友家送的柠檬,还不够熟所以皮很厚(别笑) 但是柠檬的香气非常特别~很清新~
烧开水加入姜片/香叶/料酒/盐/鸡脚,煮25分钟
马上拿出过冷水,多换几次水
加入柠檬/葱/蒜/香菜/小辣椒还有陈醋/白醋/料酒/白砂糖搅拌均匀
搅匀后放进保鲜袋或者保鲜盒,放入冰箱,(用保鲜袋可以方便给鸡爪单身噢~) 等腌制一天就可以吃啦~( ♥д♥)