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排骨蔬菜焖饭(5/6)
蔬菜备好 姜蒜切末
排骨过水后锅中少量油煎制
两面煎黄后放入姜蒜末 调入适量料酒 生抽 少量香醋
依次加入胡萝卜 四季豆 洋葱翻炒 最后加入番茄 番茄的汁水能给饭带来酸甜的口感 翻炒到蔬菜半熟 可适量再加一点生抽
铺上泡过两小时的米 加水至刚好末过 盖锅盖 中火焖20-25分钟 中途可用筷子插入查看是否需要再洒入些水
时间到了 混合均匀 酸甜可口的焖饭就做好了！ 蔬菜和肉的味道都融入饭里 特别适合偏食的小朋友。