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青椒小黄鱼(3/5)
小黄鱼处理干净，一勺生抽两勺料酒腌渍半小时，裹面粉下油锅炸至六成熟。
姜切片，蒜切丁，葱切段，西红柿切块，青椒切块。
热锅下油，依次下姜片，蒜丁，葱段，剁椒煸香
加入西红柿熬出汁，放入小黄鱼，加水没过小黄鱼，加一勺生抽，少许糖调味，盖上锅盖闷三五分钟
揭开锅盖，加入青椒，大火收汁装盘即可。