将酵头材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵，发酵至最高回落，内部充满气孔
将主面团材料混合均匀，不用揉，将酵头材料与主面团材料混合，揉至扩展阶段，面团表面光滑有弹性，盖保鲜膜发酵至2倍大
根据自己的烤盘大小分割成均匀的几份（我分了10份）搓成长条对折，扭成麻花，反转收口朝下，整齐码入刷油的烤盘中，我没有刷油，我直接垫的油纸
将码好的面包胚和一杯热水一起放入烤箱中进行最后的发酵
面包胚发酵至2倍大时与热水一同取出，烤箱170度预热，面包胚表面喷水，喷好水后送入烤箱，下层25到30分钟至上色金黄，中间颜色深可以加盖锡纸以防上色过度
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