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天空渐变火龙果酸奶慕斯(2/7)
食材准备好
1.饼干敲碎，黄油隔水加热化开至流动状 2.吉利丁片剪开泡在冷水里,⏰10-15分钟至变软
3.8寸蛋糕模具底下铺硅油纸，饼干和️黄油混合平铺进模具，用铲子压实，放冰箱保鲜待用
4.奶油加酸奶打发至羽毛状，备用
5.火龙果加40g牛奶打成慕斯状，待用
6.牛奶加砂糖融化，加入泡开沥干水的吉利丁片，搅动混合
6.吉利丁液倒入火龙果奶昔液中，搅拌混合 7.打发的淡奶油倒2/3进入火龙果吉利丁奶昔中，拌匀 8.蛋糕模中倒入火龙果吉利丁混合奶昔，倒入剩余1/3奶油，拿牙签随意画圈做渐变效果。