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葱香蛋炒金针菇(11/12)
准备食材
锅中煮开水，下金针菇焯水至软
捞出沥水，切掉根部备用
鸡蛋加一点盐打散成蛋液
葱切葱花
起锅热油，加入一半葱花炒出香味
倒入蛋液，不要翻动煎至一会。
蛋液快要凝固的时候加入金针菇，迅速将两者翻炒均匀
加入蚝油，少许盐，翻炒均匀
关火撒上剩余葱花即可
成品
成品