素丁炒西葫芦(
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准备食材，素肉提前泡发好。
胡萝卜切成1cm的小丁，西葫芦切成1cm的小丁，素肉也切成跟蔬菜差不多大小的丁，大蒜切片。
起锅热油，加入蒜片炒出香味
加入素肉丁翻炒片刻，至稍微干燥
加入西葫芦、胡萝卜，一点清水，将所有食材炒熟
最后加少许盐，蚝油调味
翻炒均匀出锅即可
成品
成品
