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桂花糖藕《24节气-立秋》蒸箱(2/6)
在莲藕前半段3CM处切断下
将糯米泡水
将前半段的糯米塞再前后段的藕孔里,可用在筷子将其填充,糯米塞完之后,将前后段合起用牙签从莲藕的前端插入至后段使其固定
把固定好的藕放在容器中,加水没过莲藕的2/3处,加130g的冰糖,桂花酱8g放入事先预热好的蒸箱内,蒸箱调整至肉类模式,温度设定100度,蒸制180分钟(每60分钟将其拿出翻面)
蒸制完成后,取出切片
摆盘即可食用