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烫面豆角包子(3/5)
面粉三分之一的量,用开水烫熟,加入剩余的干粉揉成团。我今天的干粉烫了一半,费了好大的劲儿才揉成团,关键家里的面粉也没了,相当考验功力啊!
木耳提前泡好,猪肉切小块用豆瓣酱腌制一下,然后把豆角和葱木耳切小丁,加食用油(如果有猪油更好)和其他调味品拌匀。
面团分成小剂子,擀成薄皮,包好(今天的面太黏糊了,好不容易包好,褶子也没了,可以说是奇丑无比的啊!)
放锅里大火蒸三十分钟即可出锅。
好在味道很棒,还一包汤,颜值丑点儿也可以原谅了吧!