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烤箱版高逼格烤鱼(5/6)
在烤盘上刷油，放葱姜蒜
鱼清理干净，用料酒，盐，腌制30分钟
准备好菜啥的
腌制好给鱼铺烤盘上，刷一层油放入胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，在烤箱上下火220度烤20分钟。
菜锅里放点油把辣椒段，花椒大料放进去，把豆瓣酱翻炒一下，放入生抽，再加点水烧开把水烧开，菜煮五成熟即可。放入提前烤了20分钟的烤鱼中，继续230度烤十分钟。
烤完放入香菜，红辣酱装饰一下就可以来吃了，味道绝对不比店里差。