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地三鲜，东北传统下饭菜(4/10)
把食材都准备好。
茄子洗净切滚刀块儿，土豆去皮切滚刀块儿。
青红椒去籽和白筋，切三角块。
大葱和大蒜都切末，备用。
调汁：1勺酱汁+1勺海鲜汁+3勺水+1勺淀粉，调一个勾芡的汁。
油炸：锅中多倒一些油，大火加热到8成热，分别放入土豆和茄子，炸成金黄色捞出。
炝锅：锅里留底油，大火热油，放入葱末和蒜末，爆香。
炒制：放入炸好的土豆和茄子，翻炒几下，再放入青红椒块，炒30秒。
炒制：放入炸好的土豆和茄子，翻炒几下，再放入青红椒块，炒30秒。
一盘好吃的地三鲜就完成啦，来吃吧！