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酸辣土豆丝(3/4)
土豆去皮，切丝，把淀粉洗干净，控干备用
胡萝卜去皮，切丝，洗干净，控水备用
大蒜拍碎，干辣椒切段
小火，把花椒煸香捞出，大蒜辣椒放一半炒五秒，加胡萝卜炒5-10秒，加入土豆丝，和剩下的大蒜，炒至快熟，加入适量盐，一点点糖，适量白醋（沿锅边倒下），大火翻炒几下就可以出锅了（我忘记买葱。。。）