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豆豉鲮鱼油麦菜(5/5)
如图准备以上食材。
将油麦菜洗净后切成段，大蒜拍碎后切成末，打开豆豉鲮鱼罐头，将罐头里整块的鲮鱼取出，并如图切成小段，罐头里的豆豉及豆豉油一并备用。
大火起锅，锅中注入30ml食用油，待油温微热时下入大蒜末、豆豉鲮鱼罐头内的豆豉、豆豉油和鲮鱼段爆香。
下入油麦菜段，放入盐及白糖，快速翻炒1分钟，淋香油出锅。
装盘上桌吃吃吃