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黄焖鸡(3/8)
1、用凉水下锅后，把鸡肉倒进去，进行焯一下 2、放入姜片、料酒、葱段 3、水开后，用勺子捞出血末
1、捞出血末后，把鸡块放入高压锅中
1、高压锅30分钟后，把鸡肉捞出，同时准备一碗鸡汤
1、把葱段、蒜片、干辣椒、花椒、大料放入油锅中，八层油温倒入，小火炒出香味
1、倒入鸡块进行翻炒 2、然后加入生抽、老抽、料酒、白砂糖
1、把提前准备好的青椒、土豆、香菇，也可以放入其他食材
1、把事先准备好的一碗鸡汤倒入锅中 2、大火烧开后，转入小火慢炖入味
1、小火15分钟后慢慢收汁即可出锅