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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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去骨鸡腿肉 700g

、

土豆一个

、

青椒一个

、

盐适量

、

黄冰糖 15g

、

生抽 4茶匙

、

老抽一茶匙

、

八角一个

、

丁香六粒

、

白酒一茶匙

、

生姜一块

、

鸡汤（可用水）适量

、

香菇适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、用凉水下锅后，把鸡肉倒进去，进行焯一下2、放入姜片、料酒、葱段3、水开后，用勺子捞出血末
步骤2/8 点击查看大图
1、捞出血末后，把鸡块放入高压锅中
步骤3/8 点击查看大图
1、高压锅30分钟后，把鸡肉捞出，同时准备一碗鸡汤
步骤4/8 点击查看大图
1、把葱段、蒜片、干辣椒、花椒、大料放入油锅中，八层油温倒入，小火炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
1、倒入鸡块进行翻炒2、然后加入生抽、老抽、料酒、白砂糖
步骤6/8 点击查看大图
1、把提前准备好的青椒、土豆、香菇，也可以放入其他食材
步骤7/8 点击查看大图
1、把事先准备好的一碗鸡汤倒入锅中2、大火烧开后，转入小火慢炖入味
最后一步点击查看大图
1、小火15分钟后慢慢收汁即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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