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爆汁红烧肉(6/6)
五花肉过水
过完水的五花肉切块 泡发好的笋干切块
将五花肉放入锅中翻炒 出油 将肉捞出
在锅里剩余的油中放入红糖 炒化出现泡沫 将肉重新到入锅中 炒匀 在锅中加入适量老抽 生抽 料酒 白糖 胡椒粉 继续翻炒
将肉和切好的笋干倒入高压锅 加入适量的盐 香叶 八角 桂皮 姜 大蒜 水淹过五花肉 大火烧开 改中火15分钟
出锅后撒上葱花即可