泡椒凤爪(6/6)
鸡爪先用水冲洗一下
然后一只鸡爪剁成三段，为了方便腌。
烧一锅水，放入花椒和姜片
水开后放入鸡爪煮15-20分钟。撇去浮沫。
准备一盆冰水。把煮好的鸡爪放进去。
准备腌料汁：水和白醋的比例是1:1哦。高粱酒可以换任一种白酒。盐可以不用放太多，因为有泡椒。糖和鸡精稍微放一点点就好。