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经典起司酱(
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将含盐黄油 (50 gram) 放入炖锅中,中火融化。
加入中筋面粉 (50 gram) 搅拌混合。
转小火继续搅拌,至混合物变成面糊状,约2分钟,注意不要烧糊。
慢慢加入牛奶 (500 milliliter) ,一次加一点,持续搅拌。
继续添加牛奶搅拌,至混合物形成面糊,大约需要10分钟。
混合物变得光滑厚稠的时候就可以关火了。
加入熟车打芝士碎 (75 gram) ,加入盐 ( to taste) 和研磨黑胡椒颗粒 ( to taste) 调味。
可以享用啦!