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红烧牛腩炖小土豆(6/9)
新鲜牛腩焯水洗净
适量色拉油，花椒，大料，桂皮，半个洋葱煸炒出香味
倒入牛腩煸炒，
倒入生抽，老抽，耗油接着翻炒至颜色均匀
倒入汤锅，炖2小时
准备配料
将食材备料切成滚刀块
倒少于油煸炒
牛腩炖到8分时倒入配料，土豆，胡萝卜再慢炖20分钟，软烂，汤汁也刚合适。挺鲜香。