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薄荷糟三宝(4/7)
猪舌焯水后，处理舌苔
清水加入花雕酒、盐、花椒、八角、煮开后，鲜虾放入煮一分钟至熟
虾煮熟后捞起，放入冰水冷却备用
猪舌头放入步骤2原汤中小火煮至熟捻，用筷子能戳穿，大概45分钟以上。捞起，放入冰水中冷却
新鲜毛豆放入水中煮熟，大概10分钟，捞起放入冰水
所有原料放凉后，放入薄荷黄酒糟中浸泡，毛豆5小时，肉类10小时可食
经过一夜浸泡后，肉类荤菜油脂尽消，齿颊留香，满口爽滑。