选用北极深海鳕鱼胶18-20克，腥味小肉质厚，很不错哦
天热的话，要放在冰箱冷藏里泡发。
我泡发了24小时，期间记得换几次水
蒸锅的下锅里放去腥用的葱，姜，蒜，陈皮，料酒。大火煮开后。放入上面的屉笼。
放入纯净水冷水中过水一下。
然后可以炖汤，红烧炒菜，或者做甜品都可以。
也可以放入冰箱冷藏中二次泡发几个小时都可以。二次泡发的鱼胶会变得更大，腥味更小。
这是我二次泡发好的鱼胶，发上来给大家看一下。(泡发一次或者两次都可以，看大家自己的接受程度)
下面开始说做奶冻了哦。
把泡发好的鱼胶剪小放入炖盅中，同时放进红枣(红枣可以去腥，喜欢红枣味的朋友们，可以多放几粒红枣)。
还要石蜂糖(或者冰糖)，根据自己对于甜味的感觉来放。
倒入350ml的牛奶(千万不要再另加水哦)
我设定的2.5小时炖甜品模式就可以了(每家的电炖锅功率不一样，选择自家炖锅的炖甜品或者炖粥模式)
鱼胶电炖锅里炖至少两小时，才能慢慢把胶原蛋白炖析出来，所以时间大家根据自家的电炖锅各自调整一下。
奶汤冷却后，倒入漂亮的容器里就可以放进冰箱冷藏里12小时或者再久一点就差不多啦。
记住是冷藏里哦
口感和双皮奶差不多。
味道是鱼胶，牛奶，红枣一起的混合味。
夏天吃起冰味儿的鱼胶冻，真的是感觉很不错哦！
只要想起满满的胶原蛋白，吃进肚肚里，就开心的
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