安装App
黄焖鸡米饭(4/11)
大葱切断,姜切片,青红椒切菱形块,香葱切成葱花,香菜切断
干香菇泡发切宽丝,干香菇比较有味道,也可以用新鲜的香菇!
解冻的鸡腿切块,不能用冻的,一定要化透!
切好的鸡腿放在开水里过一下,去除血沫和杂质!
热锅倒油放葱、姜、五香粉爆锅!
放入鸡肉煸炒,倒入生抽调味!
加汤没过鸡肉,加黄冰糖、老抽、香菇、盐,我又加入一点点桂皮,也可以不加!
大火烧开转小火,汤汁收的差不多放入青红椒,注意汤不要太干,宁可多一点汤!
关火后放入香菜、葱花,翻炒!
用盘子盛好米饭,先用碗盛好倒扣在盘子里,加些黑芝麻点缀一下!
米饭上浇好菜就可以准备吃了~~~~